ミニトマトのコンソメスープ

 

こんな寒い季節は、ミニトマトのスープで温まりませんか?

【材料】(2人分)

ミニトマト・・・・8〜10個
玉ねぎ・・・・・・半分
ベーコン・・・・・2枚
オリーブオイル・・適量
コンソメ・・・・・1個
水・・・・・・・・300ml
塩こしょう・・・・少々

 

【作り方】

1.ミニトマトはヘタをとり、玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2.鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れて炒める。

3.玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンを入れてさらに炒める。

4.水とコンソメを入れて沸騰するまで煮込む。

5.ミニトマトを入れ、ミニトマトの皮が破けてきたら塩こしょうで味を調える。

※ソーセージや家にある他のお野菜でもおいしいです♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください