ミニトマトジャム

パンやクラッカー、ヨーグルトに。

長期保存も出来て便利です。

【材料】

・ミニトマト　300g

・お好みで白砂糖　85g程度

・お好みでレモン汁　大さじ1

①ミニトマトはヘタをとって水洗いする。

②水洗いしたミニトマトを湯むきする。

③鍋で30分程煮詰める。

④味見をして、1時間程冷ます。

※甘さが足りない方は、白砂糖を加えて更に煮詰めた後に冷まして下さい。

⑤トロみが出てきたら、煮沸消毒したビンに入れる。

※レモン汁を入れると、変色せずキレイです。

★冷蔵庫で2～3週間程保存できます。