🍅トマトドレッシング🍅

今回は５分で出来る時短のトマトドレッシングをご紹介したいと思います。

聞き馴染みがあまりないと思いますが、ミニトマトの濃厚さを活かしたフレッシュで奥深い味のドレッシングです。

サラダだけでなく、ハンバーグ、豚肉、白身魚のソースとしても美味しいですよ♪

【材料】

ミニトマト  　  120g
玉ねぎ           　半玉
オリーブオイル  40g
トマトジュース 80cc
酢　                    15g
塩　                   少々
コショウ　        少々

① トマトジュース80cc、玉ねぎを粗切りし水にさらす。

② ①にトマト、オリーブオイルを加え、フードプロセッサーで軽くミキサーする。

③ 塩、コショウ、酢、トマトジュースを加え、お好みで味を調える。 

※今回は作り置きの分量で作っております。