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どのサイズがお好み？   ミニトマトはブドウのような房が、１本の木にいくつも生えてきます。 根に近い方の房から、そして房の中では上から順番に赤くなっていくので、 時期によって収穫できる粒のサイズが多少変わります…
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温かい料理にもミニトマト   こう寒いとサラダよりも温かいお鍋などが食べたくなるので、 トマトの需要は減る季節なんです。 でも、ミニトマトは温かいスープに入れてもおいしいんですよ！ お皿に彩りとして添える以外に…
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体調管理は万全に   先週末は雪も降り、寒い日が続いていますね。 インフルエンザが流行っていますが皆様は大丈夫ですか？ 幸い、うきはとまとではまだ広まっておりません！ 毎日のお世話が大事なので、スタッフ一同体調…
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ぐるぐる   ミニトマトは下の房から順に着果していきますが、 収穫の終わった房やその下の葉は、不要なので切り取っていきます。 効率的な作業のため、台車に座ってスライドしながら収穫するので、 今収穫している（赤く…
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年末年始と連休の影響で…   年末年始、連休とお休みが続いたため、 その影響でトマトのお世話がとても忙しくなっています。 いつもはこまめにしている収穫・わき芽取り・誘引等が滞り、 あっという間に成長してしまって…
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暖房機フル稼働   気温が低くなると、木の成長や実が赤くなるスピードが落ちてきます。 暖房機をフル稼働して、温度を管理することが大事です。 特に冷え込む夜中～朝方は、温度を4段階に分けて設定し、 時間帯によって…
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あけましておめでとうございます   みなさま、平成最後のお正月はいかがお過ごしでしたでしょうか？ 世間では6日まで連休の方も多いみたいですが、 うきはとまとは今日が2019年の仕事始めです。 今年もおいしいミニ…
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年末年始   早いもので12月も終わりに近づき、うきは本場が完成して初めての年越しとなります。 うきはとまとの年末年始は、社員が交代でハウスを見回りますが、 基本的には12月30日～1月3日がお休みです。 今年…
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おいしいミニトマトが獲れています   久留米ハウスの大玉トマトはそろそろ終了。 うきはハウスのミニトマトは１段目の収穫が終わり、３段目・４段目が赤くなってきたころ。 週に２回、収穫をしています。 1回で約700…
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寒暖の差！   気温はどんどん下がってきましたね。 本日のうきはの最高気温は9℃。 ハウス内はコートがいらない程度に暖房機で温めていますので、 一歩外に出るとその寒暖の差に思わず震えます！ 湿度もトマトに露がつ…
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