ミニトマトとアスパラガスのペンネ

ミニトマトと5～6月が旬のアスパラガスで出来る、

GWにおすすめ、簡単レシピをご紹介します！

【材料】

ミニトマト　6個

ペンネ　150g

アスパラガス　2～3本

オリーブオイル　適量

塩　少々

黒こしょう　少々

にんにく　1/2片

中華だし　小さじ2

① 鍋にたっぷりの水、塩を入れてペンネとアスパラガスを茹でる。

② フライパンにオリーブオイル、にんにく、

　 半分に切ったミニトマトを入れ、香りが出るまで炒める。

③ ①のゆで汁に中華だしを入れ混ぜる。

④ ③に茹でたペンネを入れて和える。

⑤ 茹でたアスパラガスを3～4等分に切り、④に加えて和える。

⑥ お皿に盛り、黒こしょうをかけたら完成。

☆ ペンネとアスパラガスを一緒に茹でれば時短になります。