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ゴールデンウィーク   平成最後の更新となりました。 明日からGWですね。 多い人は10連休で旅行やお出かけをする人が多いのではないでしょうか。 そんな中、うきはとまとは毎日休みなく営業です。 トマトの成長に祝…
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試食＆詰め放題イベント   明日からの土日に「天使のおくりもの」の試食会と、 詰め放題のイベントを開催します！ 先月末にも開催し、大変好評いただきました。 一度食べたらわかるこの濃厚なおいしさを是非体験してくだ…
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ミニトマトがまるでブドウのように…!?   簡単に湯剥きができる大玉トマトと違って、 ミニトマトの皮を剥くのって、小さいし、量が多いと結構大変です。 ミニトマトは一度冷凍することで、簡単に皮を剥くことができます…
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２倍にも３倍にも   現在、１日200kgほどのトマトが獲れています。 勢いが出てきて、１段にダブル、トリプルで房ができてきています。 これらが熟して収穫する時期には収量が２倍、３倍になることが予想されます。 …
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強くたくましく   収穫中の房を作業のしやすい高さに合わせて誘引を繰り返していると、 どうしても主幹が折れてしまうことがあります。 そんな時は折れた部分を繋いでテープで巻いて応急処置をしています。 今のところそ…
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蜂も大活躍   今日はミニトマトの受粉をしてもらっているマルハナバチについて紹介します！ 巣箱は入口と出口が分かれていて、暑くなりすぎないように屋根をつけてあげています。 先週末に入れ替えたばかりで、元気に働い…
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トマトが喜ぶ季節です   春が来ると何だかウキウキしてきませんか？ トマトにとっても、嬉しい季節が近づいてきました。 気温が上がってくるにつれ、収穫量が増えています。 これから収穫が追いつかないぐらい、熟すのが…
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生命力と管理と   トマトの木はどんどん成長していきます。 おいしいトマトを作るには、管理が必要です。 根は培地の範囲しか広がりませんが、根が際限なく伸びればいいわけではありません。 房や葉がたくさんついていれ…
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1年経って…   だんだんと暖かく感じる日が増えてきました。 浮羽でも梅や菜の花が咲き、春の足音を感じています。 うきは本場は2月で完成して一年が経ちました。 スタッフも作業にも慣れてきましたが、 よりおいしく…
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スッキリ刈り上げスタイル!?   冬はハウスの窓を閉め切っていることが多いため、湿度がかなり高いです。 トマトのカビや病気の対策として、風通しをよくするために、 特に湿気がこもりやすい端の列は、下の方の葉を取っ…
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